Das Weingut Hans Mader wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Hans Mader senior baute den Betrieb in den Nachkriegsjahren auf. Winzermeister Hans Mader junior übernahm den Betrieb und führt Ihn derzeit zusammen mit seinem Sohn Andreas, ebenfalls Winzermeister.

Wir möchten Ihnen Weine von außerordentlicher Qualität anbieten. Dazu müssen alle Inhaltsstoffe der Traube konzentriert sein. Das geht aber nur, wenn man weniger und selektiv per Hand erntet. Auch im Keller wird der Wein sehr sorgfältig behandelt, um alle bei der Gärung entstandenen Aromen für Sie in die Flasche zu bringen. Im Weinberg gehen wir den Weg des naturnahen Weinbaus. Das bedeutet vor allem beim Pflanzenschutz und beim Düngen: so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig. Durch eine gezielte Begrünung in den Flachlagen werden die Nützlinge gefördert. Dadurch kann auf einen Einsatz von Insektiziden komplett verzichtet werden.

Unsere Lagen



Im Layer Hubertusborn wachsen Rieslinge, die sehr oft unterschätzt werden. Die Lage lässt sich von leichtem Hang bis zur Terrassenlage klassifizieren. Der lehmige, steinige Boden bringt sehr facettenreiche Rieslinge hervor.



Diese Flachlage ist hervorragend geeignet für unsere Burgundersorten. Auf dem eher steinarmen Lösslehm wachsen auch feinfruchtige, etwas breitere Rieslinge.



Diese beiden Lagen sind schon als Steil – bzw. Steilstlage anzusehen. Unsere Anlage dort ist aber noch direktzugfähig, d.h. mit einem Spezialschlepper zu bearbeiten. Die Lage ist teilweise sehr steinig, was ein besonderes Mikroklima erzeugt, welches für die Weinqualität sehr vorteilhaft ist. Hier wächst unser mittlerweile fest etablierter „Legia“ Riesling Halbtrocken.



Unsere Toplage. Die Rieslinge, die auf dem steinigen Boden wachsen, sind von hoher Qualität. Sehr fruchtig und mit viel Körper präsentieren sich diese nach einer gewissen Reifezeit. Ein Teil der Lage wurde im Zuge der Flurbereinigung mit großem Aufwand querterrassiert. Das ermöglicht uns einen Einsatz des Spezialschleppers, um Arbeitszeit einzusparen.



Die klassische Riesling – Terrassenlage mit vielen Kleinterrassen. Der Schiefer – Grauwacke – Verwitterungsboden mit hohem Steinanteil prägt den Wein außerordentlich. Die Weine präsentieren sich sehr mineralisch und elegant. Immer wieder ein Genuss, ob trocken oder als edelsüße Spät – oder Auslese.